Thuis

Wat houdt ons bezig?

Lieve allemaal,

Een nieuw begin!
 
Wat wij met name missen is de reuring in de zaak, fijne gasten om ons heen! Lekker samen zijn heeft meer kracht dan een of andere pil!
 
Ter zake, wat is het plan?!
 
Vooralsnog gaan we komende zomerperiode open op dinsdag tm zaterdag van 10.00 - 18.00 uur. Tijdens deze uren ontvangen wij u graag voor een kop koffie met iets lekkers, een culinaire lunch of een goed glas wijn met iets te snacken! Binnen lopen voor een doosje wijn, een kruid of specerij (waar je bij een supermarkt sowieso teveel voor betaald) of ander advies over eten en drinken. Ondertussen gaan we gewoon door met de thuismaaltijden.
Eigenlijk alles wat met het bourgondisch leven te maken heeft!

Vooralsnog kunt u niet reserveren voor het diner. Dit krijgt een nieuwe invulling, echter weten we nog niet exact hoe.

 
Hoe komen we tot deze beslissing.?.
 
We hebben de tijd genomen om goed na te denken over hoe de Smidse voort te zetten. Zoals in een eerder artikel te lezen was De keuze tussen haute cuisine en Jan Modaal (foodinspiration.com.
Ons gevoel geeft sterk aan dat het tijd is om onze culinaire carrière een andere richting te geven. Daarnaast proefden we, voor de sluiting, al een sterke verandering van de vraag van de markt wat ons enorm aanspreekt. Lokale producten, de hele dag door eten/drinken, meer groenten, duurzaam ondernemen, geen liflafjes en goede prijs kwaliteit! De manier waarop wij momenteel met eten en drinken bezig zijn bevalt erg goed. De daarbij horende werkdagen en -tijden passen op dit moment beter in ons leven. Wij denken hierbij aan het gezin. Door deze  weg in te slaan worden we een meer allround bedrijf. Op natuurlijke wijze zal dit verder ontwikkelen, uiteraard met de kwaliteit en persoonlijke aandacht die u gewend bent van ons.

Op dit moment ervaart Nynke ernstig fysieke klachten waarmee we al jaren bekend zijn. Het gaat de goede kant op, gelukkig! Herstel heeft vaak tijd nodig, in dit geval ook. Wat ook betekent dat het werk vooral op Marcel neer komt. Mede hierdoor wordt deze keuze bepaald op dit ogenblik, uiteraard gaan we met veel plezier van start!
 
Wanneer?

Vanaf dinsdag 8 juni openen onze deuren. Op de website komt in de loop van de tijd meer inhoudelijke informatie te staan betreft menu, te verkrijgen producten, dineravonden en dergelijke.
U kunt reserveren via mail of telefoon. Info@smidseculinair.nl 0543760080

 
Iedereen is welkom, wel of niet getest,  met of zonder kapje, graag wel even reserveren.

Culinaire groet,
Nynke & Marcel